Кодзи - плесени "Аспергилл".
Комэкодзи - заплесневелый рис с Аспергиллом.
В этот раз я приготовил приправу Сиокодзи (квашеная рисовая соленая приправа).
Подробнее: http://yaponski.blogspot.com/2015/03/blog-post.html
«Ваша любимая японская еда!» http://yaponski.blogspot.com/
http://vk.com/dolinam
こうじ, 麹, 糀, こめこうじ, 米麹, しおこうじ, 塩麹
Показать полностью…
Вы можете использовать коды ниже для публикации Ваших файлов в материалах на сайте или в сети интернет.
Скопируйте и вставьте HTML-код, приведенный выше.
9103313
Вступить в клубПодписчики Поделиться
Кликните по кнопкам соц. сетей в которых вы зарегистрированы и/или разместите ссылки на это сообщество на сайтах и форумах в которых вы участвуете.
ещё…